Le bacche di Goji, un superfrutto antiossidante

Bacche di Goji - Effegifood
Le Bacche di Goji sono conosciute come "Frutto della longevità". Ricchissime di antiossidanti, vitamine e minerali; hanno molte proprietà benefiche per la salute. Contengono elevatissime quantità di vitamina C, ferro, proteine, magnesio e ... (leggi di più)
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Bacche di Goji - Planet Bio
Le Bacche di Goji sono conosciute come "Frutto della longevità". Ricchissime di antiossidanti, vitamine e minerali; hanno molte proprietà benefiche per la salute. Contengono elevatissime quantità di vitamina C, ferro, proteine, magnesio e ... (leggi di più)
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Tra gli alimenti con proprietà benefiche per la nostra salute, le bacche di Goji hanno un posto di rilievo.

Conosciute e consumate soprattutto per le loro proprietà antiossidanti, hanno diverse proprietà benefiche per il nostro organismo.

Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto spontaneo originario del Tibet, il Lycium barbarum, appartenente alla famiglia delle Solanaceae, come melanzane e patate.

Il frutto è una bacca ovoide di 1-2 cm, una volta matura si presenta con un colore rosso-arancio.

Una leggenda vuole che ne VII secolo d.C. vi erano in un tempio buddista, sulle montagne dell’Himalaya, delle piante attorno ad un pozzo e i frutti maturi cadevano nel pozzo. I monaci, bevendo l’acqua del pozzo, vivevano in ottima salute e a lungo.

 

Intorno agli anni ’80, alle bacche di Goji vengono attribuite effettivamente, anche in Occidente, proprietà antiossidanti grazie alle sostanza contenute.

Caratteristiche nutrizionali

 

  • Buona fonte di carboidrati, proteine, fibre. Basso contenuto di grassi.
  • 18 aminoacidi, tra essenziale e non essenziali.
  • Minerali, i principali: calcio, potassio, ferro, zinco, selenio, fosforo, manganese, magnesio, rame, germanio e cromo.
  • Vitamine: B1, B2, B3, vitamina A, C.
  • Polisaccaridi e monosaccaridi.
  • Acidi grassi, tra cui acidi grassi essenziali, acido linoleico e acido alfa linoleico.
  • Fitosteroli, tra cui sitosterolo.
  • Carotenoidi: beta-carotene, zeaxantina, luteina, licopene.
  • Polifenoli, flavonoidi.
Proprietà nutraceutiche
  • Antiossidanti
  • Antinfiammatorie
  • Immunostimolanti
  • Tonici generale
  • Regolano gli zuccheri nel sangue
  • Riducono il colesterolo
  • Migliorano la vista
  • Afrodisiaci
  • Dermopurificanti
  • Proteggono dai danni causati dai raggi UV
Antiossidanti
Le bacche di Goji sono conosciute e consumate soprattutto per la loro potente attività antiossidante.

L’efficacia antiossidante è garantita da molte sostanze contenute in questo “frutto della longevità”.

Principali sostanze antiossidanti contenute:

Vitamina C, importantissima vitamina idrosolubile. Svolge un’importante azione antiradicalica.

Carotenoidi, soprattutto Beta-carotene, appartenente alla categoria dei carotenoidi, precursore della vitamina A. il beta-carotene svolge un’importante funzione antiossidante, previene infatti la formazione dei radicali liberi.

Selenio, contenuto in grande quantità nelle bacche di Goji, svolge un’azione antiossidante come componente dell’enzima glutanione perossidasi. Previene i danni prodotti dai radicali liberi alle membrane cellulari.

Rame, previene la formazione di radicali liberi e contribuisce all’integrità delle membrane cellulari.

Manganese, questo oligoelemento svolge un importante ruolo antiossidante, previene infatti l’ossidazione dell’ossigeno e quindi la formazione dei radicali liberi reattivi all’ossigeno.

Flavonoidi, molecole organiche naturali, appartenenti alla categoria dei polifenoli. I flavonoidi bloccano il danno causato dai radicali liberi.

Alcune considerazioni su Goji e sicurezza alimentare

Cresce sempre più l’attenzione e l’interesse verso gli alimenti che hanno proprietà benefiche per la nostra salute, tra questi le bacche di Goji ricoprono un posto di rilievo. All’interesse del pubblico corrisponde quello del mercato e viceversa, per questo oggi è possibile trovare alimenti e prodotti in posti dove fino a poco tempo fa era impensabile trovarli. Oggi, le bacche di Goji si possono acquistare anche in centri non specializzati in alimentazione biologica. Ad un costo molto basso corrisponde sicuramente l’assenza di garanzie riguardo la sicurezza alimentare. Riguardo questo ambito, in particolare per le bacche di Goji, sono almeno 3 i punti da focalizzare.

Provenienza

La migliore qualità è assicurata dalle bacche coltivate nella provincia cinese dello Ningxia. Infatti, ogni cultivar di una pianta ha caratteristiche diverse, in rapporto a diversi fattori come quelli ambientali (clima, composizione terreno), produttivi (modi e tempi di raccolta, lavorazione). Per fare un esempio banale, il pomodoro coltivato in Sicilia e quello coltivato in Lombardia avranno caratteristiche diverse, quanto meno per le diverse condizioni climatiche. Così, anche per le Goji, quelle coltivate nella provincia dello Ningxia sono considerate le migliori, mentre quelle coltivate in altre zone non possono assicurare le stesse proprietà.

Contenuto di solfiti

In moltissimi alimenti (vino, frutta secca, salumi, marmellate) possono essere presenti i solfiti. Questi possono avere diversi effetti negativi sulla nostra salute, tra cui mal di testa, allergie, nausea, ecc… Anche alla bacche di Goji possono essere aggiunti solfiti, quelle acquistate in centri non specializzati non garantiscono l’assenza di solfiti. Magari acquistando bacche di Goji ad un prezzo conveniente, si pensa di assumere antiossidanti benefici e invece si sta assumendo una dose extra di solfiti oltre a quelli assunti già con vino, birra ecc…

Agricoltura biologica

La sicurezza alimentare è un valore importantissimo per la salute nostra e dei nostri cari, per questo consigliamo sempre di dare la preferenza ai prodotti biologici.

Erboristeria L.E.A. è un centro specializzato in alimentazione biologica, per questo scegliamo solo i migliori prodotti sul mercato e garantiamo prodotti certificati BIO.

Le bacche di Goji che trovi da noi sono:

biologiche, rawfood

coltivate nella provincia dello Ningxia

senza solfiti


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