Ecor/KI - 500g

Certificazione Demeter / BIO KI

IN BASE ALLA NOSTRA DISPONIBILITA' INVIEREMO O IL GRANO ECOR O IL GRANO KI (i prodotti hanno le stesse caratteristiche)

 500g

Il grano Khorasan, noto con il marchio registrato KAMUT®, botanicamente è indicato come Triticum turgidum. Ha chicchi più grandi degli altri cereali e possiede qualità organolettiche diverse rispetto a quelle del comune frumento. La sua pianta è robusta e sopporta molto bene le avversità climatiche. Può essere utilizzato in insalate o minestre; macinato in farina è ottimo per pasta, pane e dolci.

ECOR-  500g

IN BASE ALLA NOSTRA DISPONIBILITA' INVIEREMO O IL GRANO ECOR O IL GRANO KI (i prodotti hanno le stesse caratteristiche)

Ecor - 500g

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Il tegumento che lo riveste è coriaceo e impossibile da masticare, perciò deve essere sottoposto a decorticatura per diventare commestibile. Delicato nel sapore, facile e rapido nella cottura, è stato rivalutato di recente per le sue proprietà nutrizionali  riscattandosi dalla sua “fama” di alimento esclusivo per uccelli da gabbia. Ottimo per preparazioni dolci e salate. È naturalmente privo di glutine.

Pedon -bioritmi 250g

IN BASE ALLA NOSTRA DISPONIBILITA' INVIEREMO O IL GRANO ECOR O IL GRANO KI (i prodotti hanno le stesse caratteristiche)

La linea bio di cereali e legumi precotti ad alto contenuto nutrizionale. I Bioritmi sono prodotti gustosi, altamente versatili in cucina e pronti in pochi minuti. Per preservare la qualità il prodotto è confezionato in busta interna in atmosfera protettiva.

Ecor/KI - 500g

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Ecor/Ki/BauleVolante - 500g 

IN BASE ALLA NOSTRA DISPONIBILITA' INVIEREMO O IL GRANO ECOR, BAULE VOLANTE O IL GRANO KI (i prodotti hanno le stesse caratteristiche)

È in realtà uno “pseudocereale”, poiché appartiene alla famiglia delle Polygonacee. La sua pianta è coltivata soprattutto nei paesi freddi e il suo frutto è racchiuso in un guscio rosso scuro. Ottimo per minestre e primi piatti, macinato in farina è la base di prodotti tipici come la polenta taragna, i pizzoccheri, le crespelle, e per biscotti e dolci.

Ecor - 500 g

Considerata uno “pseudocereale”, la quinoa è originaria del Sud America. Viene coltivata fin dai tempi degli Incas, civiltà per la quale ha costituito il nutrimento principale. Non appartiene alla famiglia delle Graminacee, bensì a quella delle Chenopodiacee. È una pianta resistente con una specie di spiga, ricca di semi rotondi, simili a quelli del miglio, ma più schiacciati. È naturalmente senza glutine.

Leggi l'articolo "Le proprietà della quinoa "Grano de Oro"

Ecor - 500 g

Ecor - 500 g

Eco/ki - 500g

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Certifiazione Demeter

Tra i cereali più antichi nella storia dell’alimentazione dell’uomo, l’orzo mondo, detto anche “orzo nudo”, è una particolare varietà di orzo che cresce naturalmente senza pula, quel rivestimento esterno non commestibile che fa parte della spiga. Quindi ha un tempo di cottura più lungo rispetto a quello perlato. Tostato e macinato è un ottimo surrogato del caffè.

Ecor - 500g

Si ottiene eliminando la parte esterna commestibile che riveste il chicco, facendolo risultare più chiaro. Grazie a questa lavorazione l’orzo perlato presenta un tempo di cottura ridotto rispetto all’orzo mondo, rendendolo un elemento essenziale da  aggiungere all’ultimo momento in zuppe, minestre, insalate di cereali e verdure e originali “orzotti”.

Pedon -bioritmi 250g

La linea bio di cereali e legumi precotti ad alto contenuto nutrizionale. I Bioritmi sono prodotti gustosi, altamente versatili in cucina e pronti in pochi minuti. Per preservare la qualità il prodotto è confezionato in busta interna in atmosfera protettiva.

 Ecor - 500g

Pedon -bioritmi 450g

La linea bio di cereali e legumi precotti ad alto contenuto nutrizionale. I Bioritmi sono prodotti gustosi, altamente versatili in cucina e pronti in pochi minuti. Per preservare la qualità il prodotto è confezionato in busta interna in atmosfera protettiva.

Ecor - 500g

Ecor - 500gr

Pedon -bioritmi 250g

La linea bio di cereali e legumi precotti ad alto contenuto nutrizionale. I Bioritmi sono prodotti gustosi, altamente versatili in cucina e pronti in pochi minuti. Per preservare la qualità il prodotto è confezionato in busta interna in atmosfera protettiva.

Pedon -bioritmi 450g

La linea bio di cereali e legumi precotti ad alto contenuto nutrizionale. I Bioritmi sono prodotti gustosi, altamente versatili in cucina e pronti in pochi minuti. Per preservare la qualità il prodotto è confezionato in busta interna in atmosfera protettiva.